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  • 小白龙过江
    “小白龙过江”是石家庄市中华饭庄的传统菜肴，其制法是，将整条鲫鱼割洗干净，热水烫后去鳞皮，改十字花刀。锅内起热油，待葱姜炸出香味，放奶汤或高汤以及各种辅料，投入鲫鱼和干贝
    2019-05-15
  • 宣化朝阳楼涮羊肉
        朝阳楼的涮羊肉已有500多年的历史。早在明清期间，就以选料精、切片薄、调味全、外观美、味道佳而闻名一方。它以芝麻酱、虾油、辣椒油、酱豆腐、米酒、葱花、姜末、酱油等调
    2019-05-15
  • 河北出色的菜饭
           在国外，讲到熏肉，无不推崇东欧波兰的是上品，殊不知河北怀安县（长城边上，以前是冀绥交界的地方，在北京至太原铁路线上）柴沟堡的熏肉，才真是香味双绝。湖南东
    2019-05-15
  • 清宫御膳银丝杂面
    银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。承德属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而承德人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土
    2019-05-15
  • 黄瓜宴
           黄瓜宴，是河北省石家庄市燕春饭店的厨师，根据一则历史传说而创制的，现已是名闻遐迩的当地特色菜。整个宴席全以黄瓜为主料，分为八道冷拼，１２个热炒。冷拼首菜
    2019-05-15
  • 涞源风味饮食
    涞源风味食品之所以精制多样，是由多方面的条件促成的：第一是涞源农作物品种多，品质好。涞源地形复杂，土壤、气候多样，使得农作物品种多，主要有玉米、豆类（白豆、黑豆、云豆、绿
    2019-05-15
  • 邢台道口烧鸡
          邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，早在1959年即获河北省食品一等奖；1980年，又被评为河北肉类名牌食品。邢台的烧鸡源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡的分支。
    2019-05-15
  • 鲜花玫瑰饼
    鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都
    2019-05-15
  • 雪桥八仙
        河北石家庄有一道风格别致的菜肴——雪桥八仙，它的制作方法是：将六只鸡蛋的蛋清打成飞糊，抹成单孔大桥形状，桥两头用黄瓜或冬瓜作为桥柱，装笼蒸使之定型。同时，将赵县
    2019-05-15
  • 塞外古镇熏肉
        张家口地区的柴沟堡是个塞外古镇。相传清朝乾隆年间，有个名叫郭玺的厨师在这里开设了一个熏肉铺，驰名京包线一带。他制作的熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，
    2019-05-15
  • 临英扒兔
    临英兔肉系列食品由名师主理，是优选生长五、六个月的健活獭兔，精心加工而成。临英扒兔五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消
    2019-05-15
  • 石家庄回民扒鸡
           回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店，经营五香烧鸡，闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术，将五香烧鸡改制成扒鸡，取名“马家鸡铺”扒鸡。此种扒鸡
    2019-05-15
  • 白洋淀松花蛋
           白洋淀位于冀中平原，是水域辽阔、风景秀丽、物产丰富的自然水区。这里除盛产鱼、虾、蟹、莲、藕、苇、菱角等水产、土产外，还盛产一种驰名中外的风味食品——皮蛋
    2019-05-15
  • 邯郸风味名吃
    古城邯郸享有“八大地方风味名吃”之誉。一萎油水饺。早在民国33年（1944），邯郸镇浴新街有一个只有一间门面的水饺铺，铺主人是邯郸县北苏槽村的王锦堂兄弟。为了做好生意，王氏兄弟起
    2019-05-15
  • 藁城宫面
           藁城宫面是以精粉、精油、精盐 为原料，经独特工艺而制成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病
    2019-05-15
  • 马家老鸡铺清真卤煮鸡
           保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良,加工精细.选料必须是鸡形丰
    2019-05-15
  • 跨省游开放！旅行社恢复！
           重磅好消息！文化和旅游部办公厅印发《关于推进旅游企业扩大复工复业有关事项的通知》，指出恢复跨省（区、市）团队旅游。各省（区、市）文化和旅游行政部门在做好
    2020-07-15
  • 部署端午节假日旅游工作
             河北省文化和旅游厅日前组织召开全省端午节假日旅游暨景区开放管理工作电视电话会议。会议提出，一要提高政治站位，坚守底线思维。防范和化解各类风险挑战，
    2020-06-23
  • 最新限行、限单双号
    石家庄新乐市大气污染防治工作指挥部办公室关于恢复主城区机动车尾号常态化限行的通告为缓解交通拥堵，降低机动车尾气污染，有效改善环境空气质量，保障人民群众身体健康，经研究决定
    2020-06-27
  • 河北新发地采集的核酸和环境样本均为阴性！受疫情影响，京冀间交通有这些变化
          据新华视点，16日从河北新发地农副产品有限公司获悉，截至目前，河北新发地场内共完成排查3517户，采集与北京批发市场有过接触的116个核酸样本，以及51个环境样本，检测结
    2020-06-16
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       昌黎蜜梨：以其汁甜含蜜香而得名。因该县两山一带所产蜜梨品质最佳，又称两山蜜梨。色泽金黄，肉白色，汁多，味清香，甜脆爽口。 昌黎蜜梨栽培历史悠久，年产量1000万斤以上。碣石山东麓的两山乡是集中产地。昌黎蜜梨是昌黎县的特产鲜果，果实色泽金黄，大小均匀，具有核小皮薄、肉细汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐贮藏等特点，窖存半年仍味浓色鲜。昌黎蜜梨不
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        河间市地处河北省中南部的冀中平原腹地，因位于滹沱、中堡二河之间而得名（另一说为九河之间）。《诗经》十五国风是先秦口头文学的经典代表之一。初传《诗》多家，鲁、齐、韩三家《诗》失传，只有《毛诗》一家传下来。毛诗由毛亨、毛苌叔侄二人传于世间，其发祥地就在今河北省河间市。秦始皇焚书坑儒，诸家经典多遭焚毁，荀子的弟子毛亨来到河间国武垣县（
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