地方饮食
  • 四条包子
       四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名,其店初创时,服务质量比较高,吸引顾客较多,而名气越来越大。 普通的面粉,常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。其店初创时,服务质量比较高,吸引顾客较多,而名气越来越大。本世纪初,四条包子铺因古城保护开发,临时迁往古城
    2022-01-15
  • 山海关大樱桃
      山海关区认真贯彻中央一号文件,把发展大樱桃特色果品产业作为农民增收的主要途径,2004年增加种植面积3000亩,使全区大樱桃种植面积达1.5万亩,涉及农户7000多户。总产量250万公斤,比去年翻一番;产值达3000万元,比去年增加1000万元,人均增收1000元。   近年来,山海关区从实际出发,认真分析大樱桃生产的特色优势。一是在全国分布有限,主要集中在沿海的山东烟
    2022-01-14
  • 抚宁老髦肉
    抚宁老髦肉:系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄,肉质净,具有弹性,料味深入,质嫩不绵,清香滑口,熏味香醇,伏日不招蝇、1,耐于贮存,便于携带,且风干而不变质。本品创始距今已130余年历史当今,在秦皇岛地区人们一提起地方名吃,就想起秦皇岛的0位、昌黎的赵家馆,但是,在清末民国初年,抚宁的老髦肉享誉京东一带。在抚宁县城西街有家老髦肉铺,
    2022-01-14
  • 海苔
      北戴河濒临渤海湾,特产以海产品为主。紫菜就是其中之一。大多数人都喜欢把紫菜烤熟之后吃。这样质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“味附海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物
    2022-01-14
  • 昌黎蜜梨
       昌黎蜜梨:以其汁甜含蜜香而得名。因该县两山一带所产蜜梨品质最佳,又称两山蜜梨。色泽金黄,肉白色,汁多,味清香,甜脆爽口。 昌黎蜜梨栽培历史悠久,年产量1000万斤以上。碣石山东麓的两山乡是集中产地。昌黎蜜梨是昌黎县的特产鲜果,果实色泽金黄,大小均匀,具有核小皮薄、肉细汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐贮藏等特点,窖存半年仍味浓色鲜。昌黎蜜梨不
    2022-01-13
  • 昌黎葡萄酒
    昌黎是中国干红葡萄酒的诞生地,是中国干红葡萄酒酿造业的摇篮。 素有“花果之乡”美誉的昌黎盛产葡萄。昌黎地域环境独特,与红酒之都波尔多同处北纬40度葡萄黄金生长带附近,日照充足,昼夜温差大,无霜期长,非常适宜酿酒葡萄的生长,其栽培历史可追溯到明朝中期。新中国成立后,随着新兴饮品的崭露头角,昌黎适时建成河北省第一个葡萄等果露酒酿造企业。1983年,昌黎
    2022-01-13
  • 段家沟李子
    出卢龙县城北门,沿李蛇公路往北走约十二公里,有一个风景秀美的小山村,那就是段家沟村。段家沟村东临李蛇公路,西靠青龙河畔,以万亩李子林而闻名全国,是河北省林业厅1986年确定的小杂果基地。段家沟李子的特点是从来不用化肥和农药喷施,是绝对的无公害水果。如今,品种也由原来单调的“中心”和“黄翠”两个品种,增加到“黑宝石”、“黑琥珀”|“秋姬”、“红宝
    2022-01-13
  • 鲍子沟葡萄
      鲍子沟村位于卢龙县蛤泊乡,该村依托得天独厚的自然条件,以葡萄种植为主导产业,发展一村一品建设。目前该村全部耕地及可开发利用的荒山都种植了以玫瑰香为主的食用葡萄,面积达到1500亩。全村所有农户都从事葡萄种植产业,全村生产总值的90%以上亦来自葡萄产业,葡萄收入占该村人均纯收入的95%。 鲍子沟村的葡萄成熟早、含糖量高、品质优越,素有“渤海之滨吐鲁番
    2022-01-13
  •    卢龙粉丝作为当地特色产品之一,色泽白,质地柔韧,味道鲜美,在全国有很高的知名度,产品销售覆盖京津、东北、西北,远至韩国及东南亚等地,甘薯原产于美洲中部和南美洲北部的热带地区,15世纪传入欧洲,16世纪传入亚洲。明万历年以后,甘薯种植由南向北逐步普及,《卢龙县志》载:清咸丰年间(1851—1861年),甘薯始入卢龙境,首载于蛤泊镇,光绪二十九年(19
    2022-01-13
  • 石门核桃
    产河北迁西。纹细皮薄,滋味香甜,个大仁实,因乳白色隔壁不发达,极易剥取整仁或半仁,出仁率一般很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分。核桃仁出油率极高。石门核桃地理标志产品保护范围为河北省卢龙县现辖行政区域。卢龙县是驰名中外的核桃之乡,核桃栽培历史在千年以上,早在明末清初即已成为地方名产,素有“石门核桃举世珍”之誉。石门核桃自
    2022-01-13
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